活の中で働くスタッフが、実際にお店に行って食べてきました！
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活の魅力を、もっとお客様に知ってほしい！
想いを一緒に 集結した 活で働くメンバーがゆるっと活レポをご紹介いたします。
活レポを通じて、活の魅力を少しでも感じていただけたら嬉しいです。
くじら食べ比べ
口の中で、トロける快感のえんがわと
食べ応え十分のウネスのと
違いを楽しめる食べ比べセット
真鯛の直七添え
岩塩と直七の酸味が真鯛の良さを際立たせ、さっぱり美味しい！
直七を絞って香りもじっくり味わっていただきたいです！
ホタルイカ握り
春が旬のホタルイカを一歩先に味わえます。歯ごたえがあり噛めば噛むほど甘みが出てくる味わいで、挟んである大葉の程よい苦みもおいしさを引き立てています。また、ボイルしたホタルイカのメニューもありますので、食べ比べてみるのも一興。
鯵なめろう軍艦
鯵の旨味を引き立てる味噌と、薬味のネギが相性抜群！！
お酒がお好きな方は、ぜひ一杯とご一緒にお楽しみください♪
三陸産さんま炙り直七添え
脂の乗ったさんまに直七を絞って頂くと、脂のりを感じられるのにさっぱりという不思議な感覚！素直に美味しい😋
大分とよの生さば
さばとは思えないほど脂のりが良く、口に入れた瞬間とろけるような食感。濃厚なのにしつこさはなく、気づけば何貫でも食べたくなる美味しさです♪
カニ爪茶碗蒸し
茶碗蒸しはアツアツふわとろ〜で安定のおいしさ！
上に乗ったカニ爪は、爪を持ってパクッといけちゃうのが楽しいですね😃
桜えびと白魚のかき揚げ
白魚のほくほくとした食感に、玉ねぎの甘みと桜えびの香ばしさが好相性。ほどよい塩加減で、寿司の合間に食べると口の中がすっとリセットされる一品です。
牡蠣天そば
優しい牡蠣の味と
そばとのバランス抜群で
冬の滋味を感じてください
れんこんステーキ
今が旬のレンコンをステーキ風で。レンコンはペースト状になっているので歯ごたえは楽しめませんが、揚げたてのホクホク感と甘みのあるソースとがマッチした逸品です。
板前ベア今月は、ちょっと珍しい「くじら食べ比べ」をはじめ、直七を添えた真鯛やさんま炙りなど、季節感あふれる味わいが揃いました。
いつものお寿司とはひと味違う、素材の魅力を引き立てた一皿を、
ぜひこの機会にお楽しみください。
なくなり次第終了の商品もあるのでお早めにぜひご来店ください！
各コメントはスタッフ個人の感想です。
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