平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
弊社運営店舗におきまして、未成年のお客様へアルコール入り飲料を誤って提供する事故が発生致しました。
事故の概要及び原因並びに再発防止策は以下の通りでございます。
被害に遭われましたお客様及び関係者の皆様には、多大なるご迷惑とご心配をおかけしたことを深くお詫び申し上げます。
本件において被害に遭われたお客様ならびにご家族様に対しましては、引続き社として真摯に対応をして参ります。
今回の事態を深く受け止め、猛省すると共に再発防止に向け十分な対策を尽くし、お客様へ安心と安全を提供できるよう徹底して参る所存でございますので、ご理解を賜りますよう謹んでお願い申し上げます。
弊社運営店舗を日頃よりご愛顧頂いておりますお客様、お取引先様を含む弊社に関係する全ての皆様へ多大なご迷惑とご心配をおかけしたことを重ねてお詫び申し上げます。
記
- 事故の概要
発生店舗：回し寿司活 グランツリー武蔵小杉店
発生日時：2023年10月15日 16時00分頃
事故内容：お冷の注文に対し、作成ミスで放置されていた焼酎の水割りを誤って未成年のお客様へ提供。
- 事故の原因
・オーダーの都度作成するルールである、ドリンクメニューが作り置き及び放置されていた
・上記ルールやドリンクマニュアルを含むスタッフへの指導不足
- 再発予防策
・お冷を提供する際のグラスはアルコール用のものとは形状を分け、専用で使用するものとします。
・アルコール入り飲料と同一商品を使用したソフトドリンク類は、グラス提供からペットボトルでの提供に切替え致しました。
・ドリンク類の作り置きはせず、作成ミスの際には即刻廃棄するよう全従業員へ指導致しました。
・ドリンクマニュアルを改めて全従業員へ指導致しました。
以上
